美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 99年份的

  • Château Lafleur Gazin 1999
  • william  评论: Château Lafleur Gazin 1999

    开始时很标准的甜美pomerol酒，很多的焦糖和香草的味道。 09年喝的酒体单宁部分已经完全柔和，但是口感的酸度却还是不错。 半个小时以后出现了明显的中药味，我觉得是中药确切的说是煮过的药渣味道，闻上还是比较有特点。 ; P:89...(详细)

    2010/7/2 22:08:34  |  (回应)

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  • 很不错的超级托斯卡纳

  • 安东尼世家天娜葡萄园红 2003
  • william  评论: 安东尼世家天娜葡萄园红 2003

    香气方面有很明显的酸果子的味道，很符合Sangiovese的香气特点。 然后混合着黑色果子的香气，闻这方面还有很多浓郁的焦糖味道，但是喝上去一点不甜。 单宁还是标准的意大利风格较为粉状细致单宁，优雅，回味很长，有很多咖啡的香气。 …...(详细)

    2010/7/2 22:02:55  |  (回应)

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  • 南非世界杯推广系列葡萄酒

  • 尼德堡品乐红葡萄酒
  • 闻香  评论: 尼德堡品乐红葡萄酒

    尼德堡位于南非帕尔(Paarl)地区，已经与国际足联签署协议，允许在2010年南非举办世界杯赛期间推广系列葡萄酒。尼德堡酿酒师Razvan Macici开发了三款限量版佳酿，将于本月面向国际市场发布，分别为赤霞珠、长相思和桃红酒。Macici希望，这…...(详细)

    2010/6/28 16:04:31  |  (回应)

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  • 还是与冰淇凌更搭一些

  • 德国晚秋清甜
  • 小宝  评论: 德国晚秋清甜

    浅金黄色，蜂蜜的香气和果香，入口偏甜。第一天，配的起司蛋糕，味道盖过了蛋糕的奶香和甜味；第二天，配的哈根达斯的芒果味冰淇凌，终于旗鼓相当，和谐了。蓝色的酒瓶很漂亮，舍不得扔就留着插花了，效果很不错哦。...(详细)

    2010/6/27 21:10:51  |  (回应)

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  • 都不错

  • 拉菲2001
  • 馋嘴萨缪  评论: 拉菲2001

    01年的是在3年前喝的，DOUBLE BLIND VS ORNELLAIA 01。据酒友称，醒了4个半小时，DOUBLE DECANTING。具有鲜明的Paulliac Cream de Cassis，Blackcurrent的香气，和Lafite特质的Graphite。酸度适中、酒体中偏饱满、口感平滑但是富有层次。…...(详细)

    2010/6/21 0:49:16  |  (回应)

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  • 有潜力

  • 塔迪奥塔哥黑皮诺
  • 馋嘴萨缪  评论: 塔迪奥塔哥黑皮诺

    属于酿酒师JOHN FORREST 具有创新理念的代表。其中50%的葡萄来自于奥塔哥北部WAITAKI酒区。那里的黑皮诺有着特有的辛辣香气，但是酒体显得要单薄一些。值得关注，有开发潜力...(详细)

    2010/6/20 11:41:54  |  (回应)

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  • 简单的梅洛

  • 奔富酒园洛神山庄梅洛干红葡萄酒
  • Maverick  评论: 奔富酒园洛神山庄梅洛干红葡萄酒

    这是奔富里面最初级的Ｍｅｒｌｏｔ，酒体颜色宝石红色偏淡一点，基本没有什么酒香，我闻了很久，只有一股葡萄酒的酒精味道加少许的橡木味道，直到喝完也没有变化，我是用了５天来喝这瓶酒，第一天入口感觉有点甜，微酸，有点浆果的味道，…...(详细)

    2010/6/20 2:29:31  |  (回应)

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  • 第一次喝到如此甜的PN

  • THE Terrace Heights Estate Pinot Noir 2007
  • Maverick  评论: THE Terrace Heights Estate Pinot Noir 2007

    这支新西兰的PN听说得过不少奖，我喝得时候基本没有醒过，酒很新世界得表现，香味浓郁，入口非常甜，酸度不够，很腻。在场pk得很多人都不喜欢这种奔放得风格，觉得甜得过分导致使酒变得不平衡，而且酒体不够优雅。但我觉得还是可以，起码…...(详细)

    2010/6/18 18:44:54  |  (回应)

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  • 果味花香十足

  • Hollick Cabernet Sauvignon 2006
  • Maverick  评论: Hollick Cabernet Sauvignon 2006

    典型新世界风格的cs,颜色宝石红偏深，开瓶后没有怎么醒酒就直接用来pk了，酒香浓郁，感觉是属于花的香气多一点，入口单丁比较粗，但是果味十足，酸度不够，偏甜，有点腻，但是总体口感还顺，酒体深度不够，回味短，但总体来说对的起他的…...(详细)

    2010/6/18 18:37:38  |  (回应)

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  • 还处于封闭期的酒

  • Domaine De La Solitude 2007
  • Maverick  评论: Domaine De La Solitude 2007

    这瓶酒是在和老吴的santa rita 对比时喝的，感觉无论香味，果味都被盖了过去，酒体香气不浓郁，很淡，在pk 结束后seven 把剩余的拿在手上晃的时候我也闻了下，感觉香气不怎么出的来，入口单宁不够细致，基本没什么果味，回味还算长，酒体…...(详细)

    2010/6/18 18:31:32  |  (回应)

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