美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 标准的智利好酒

  • 活灵魂 2000
  • Maverick  评论: 活灵魂 2000

    宝石红色的中等酒体,优雅的橡木桶味道,入口伴随着甜,咸,苦的味道却又不失平衡,非常有智利的海盐的咸味,充分体现了当地的葡萄酒特有的风味,回味中等....(详细)

    2010/7/26 23:09:24  |  (回应)

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  • 值得等待

  • 康坦麦勒2003
  • 小胖  评论: 康坦麦勒2003

    这支酒还是2年前在Evian买的，想想还是喝了它吧，再不能等。决定是英明的，木塞已经浸湿了一大半了，看来之前的保存还是有问题的。颜色看上去还不是很老，但也不再风华正茂，腐土的味道扑面而来，根本不需要大口的吸气。倒了2杯，慢慢的…...(详细)

    2010/7/26 17:00:24  |  (回应)

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  • 奔放

  • MM Low Diemersdal 2007
  • Eva  评论: MM Low Diemersdal 2007

    非常奔放的香气：青椒，烟熏，我觉得有点那种灰尘的味道。入口甜，单宁柔顺。适合饮用，但是不够优雅。...(详细)

    2010/7/24 11:44:21  |  (回应)

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  • 我很喜欢

  • Chateau Desmirail 2006
  • Eva  评论: Chateau Desmirail 2006

    76分的酒，我也很喜欢。 很好的莓果类香气。香气闻上去就很清新，没有那种浓重不干净的感觉。酸度也很喜欢，应该还可以放几年。...(详细)

    2010/7/24 11:40:09  |  (回应)

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  • 很特别的意大利PN

  • Soligo Pinot Nero Solicum 2007
  • william  评论: Soligo Pinot Nero Solicum 2007

    Soligo Pinot Nero Solicum 2007 出乎意料的高性价比PN，开始很臭，很多泥土的腐烂的味道，中药的味道。 半个小时以后标准的PN香气出来，红果子巧克力的香气，入口慢慢感受到一种良好的酸度下，很好的山楂果味，已经柔顺的酸度，酒体较…...(详细)

    2010/7/23 1:15:59  |  (回应)

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  • 纪念我的第一支一级庄，谢谢W胖

  • 玛歌 2004
  • Eva  评论: 玛歌 2004

    最后上场的，W胖弄的很神秘，真的是没有想到是这支。 倒在杯子里一闻就觉得是当晚最好的酒，但是还是给我非常的惊喜，。的确很平衡，柔滑。或许应该心态平和的喝这支酒，不能老把它做一级庄，在心里惦记着，这样不好滴。...(详细)

    2010/7/23 0:23:21  |  (回应)

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  • 绽放

  • Montes Cherub 2008
  • Eva  评论: Montes Cherub 2008

    今晚上才想起来喝喝的，倒在杯子里，像绽放的玫瑰，很漂亮。 nose：很奔放的李子，悬钩子，莓果的香气，很新鲜。 palate：酸甜平衡，没有酒精的冲撞感。回味有点苦。 其他的就没有什么了，就是觉得是简单易饮，非常适合用来佐餐和夏天…...(详细)

    2010/7/23 0:17:52  |  (回应)

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  • 这个很好喝，就是怪了点

  • Chateau d'Issan (迪仙庄）2004
  • william  评论: Chateau d'Issan (迪仙庄）2004

    没有很明显的CS香气，但是酸度很高，但是乌梅的酸果子香气，花香出不来，后来2个小时以后出来，很优雅，看来这支醒酒不足。 入口也是觉得酸度偏高了，但是果味很丰富，然后木桶带出了不少的香草味道混合在一起还不错，单宁还是比较明显…...(详细)

    2010/7/23 0:10:28  |  (回应)

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  • 有点失望，没有上次好

  • Chateau Durfort-Vivens 2004
  • william  评论: Chateau Durfort-Vivens 2004

    这支酒我本来很期待，喝过表现很好 其实一直以来我对这个庄园有一点点偏见，认为不水准不好，上次喝了2004，觉得很棒，改观了很多。 这次我的印象一般，泥土的香气明显，花香也很充足，可是果味我觉得有点点闷。 入口也略显平淡，酸度…...(详细)

    2010/7/23 0:07:46  |  (回应)

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  • 2005年份的玛歌村，没喜欢过

  • Chateau CANTENAC BROWN 2005
  • william  评论: Chateau CANTENAC BROWN 2005

    2005年份的GCC品尝会，喝了很多玛歌，那个时候就一定也不喜欢这些酒，一点也没有玛歌女子般的优雅风顺。 这支一如既往，一个母老虎有什么值得爱呢 酸度很高的酒，入口果味封闭，单宁强烈且有些干碎的感觉，酒体却不够大气，显得不平衡…...(详细)

    2010/7/22 23:51:34  |  (回应)

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  • 很不错的RP76分酒

  • Chateau Desmirail 2006
  • william  评论: Chateau Desmirail 2006

    老派的风格明显，黑醋栗混着花香，不会有很甜的味道，反而有点酸酸梅子香气。 玛歌的特征还是很明显，酒体中等，单宁微微有些粗糙，后来想来，这点确实比较符合2006年份。 但是这个酒的口感回味比较特别，有不少草药的香气，很优雅，不…...(详细)

    2010/7/22 23:44:55  |  (回应)

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  • 一般般，南非风格明显

  • MM Low Diemersdal 2007
  • william  评论: MM Low Diemersdal 2007

    青椒的味道明显，饱满的果味，还有很明显的红豆味道，有点点过熟的感觉。 入口酒精感实在太强烈了，但是多等一会，会有一些不错的香草和焦糖的味道。 不平衡，但是不难喝的一款酒。 P:86...(详细)

    2010/7/22 23:40:13  |  (回应)

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