美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 很妖的LEROY

  • 乐花苑勃艮第干红葡萄酒2007
  • 素描时光  评论: 乐花苑勃艮第干红葡萄酒2007

    LEROY的入门款～开瓶时塞子顶面有霉菌，这个没关系；不过拔出后塞子已经完全浸透，有保存不善的问题。酒微有紫色光泽，香气奔放，有点妖艳，但松散没 有集中度。清新甜美的红果和花香，甚至有点博若莱新酒的感觉，一派标准的年轻面貌。…...(详细)

    2011/6/13 15:05:18  |  (回应)

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  • RP100分的Chateau D’Yquem 2001

  • 伊甘庄园2001
  • 阿宝  评论: 伊甘庄园2001

    浅金黄色微微泛青的丰满酒体，蜂蜜、矿物质、柑橘的气息很浓郁；入口醇厚异常甚至有很舒适的丝滑感，高酸高酒精度；;菠萝、芒果、杏脯、柑橘果酱的味道层出不穷；回味甘美而清新，杏仁和舒爽的矿物味悠长得不得了，有一股类似于无糖蜂蜜…...(详细)

    2011/6/6 22:25:51  |  (回应)

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  • 紫天使居然很强劲

  • Montes Alpha Purple Angel 2006
  • 素描时光  评论: Montes Alpha Purple Angel 2006

    典型智利风味，深色水果香气奔放，香草、奶油般木桶融合也不错，还有非常强烈的烘烤烟熏和SPICY。入口饱满，甜美丰腴，厚实有质感，酒精感稍明显，余味甘甜。因为很强，决定先喝拉菲，回头配雪茄。COHIBA IV前段辛辣，中段奶油，后端坚果…...(详细)

    2011/5/28 14:12:07  |  (回应)

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  • 精致平衡的02拉菲

  • 拉菲 2002
  • 素描时光  评论: 拉菲 2002

    开瓶腐土般臭味，很快打开甜香，精致的木桶香，柔顺协和，单宁幼细扎实有力。次第打开紫罗兰、雪松、咖啡、黑醋栗、红豆等丰富的香气。柔而有力，扎实平衡，丝绒中有铁拳，确实好喝。在杯中不断有变化，持久力惊人！封瓶的小半杯，次日早…...(详细)

    2011/5/28 14:08:58  |  (回应)

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  • 小拉菲对比之下也好喝

  • 拉菲副牌（小拉菲）2005
  • 素描时光  评论: 拉菲副牌（小拉菲）2005

    客户总是会要这支酒。。。当然我们承认很好喝，但是真的不能谈性价比。一级对三级，05对04，今天小拉完胜AE。以玛歌村的柔顺细腻，许多人都会喜欢，PALMER副牌总是讨人喜欢。不过今天似乎小拉菲更像大家想象中的玛歌村。香气精细淡雅，淡…...(详细)

    2011/5/26 17:38:25  |  (回应)

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  • 另一种感觉的AE04

  • 宝马庄园副牌 2004
  • 素描时光  评论: 宝马庄园副牌 2004

    依旧是优雅的香气，浓郁的果香，和05小拉菲相比倒是显得强劲厚实一些。酸度也比小拉强一些，有凝实的质感，不过很凉。似乎在对比中，关注的点和以前不大一样了。香气依然很美，口感依然很顺，精致度和复杂度就不足了。（2011-05-24）...(详细)

    2011/5/26 17:31:23  |  (回应)

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