美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 性价比还不错

  • HARDYS OOMOO Chardonnay 2007
  • 阿宝  评论: HARDYS OOMOO Chardonnay 2007

    ; ;;;;;淡黄中透着绿色的中度酒体，散发着新鲜桃子、瓜果的味道；入口感觉酸度喝酒精度 ; 中等偏上，淡淡的柑橘、哈蜜瓜和蜜桃味，酒质结构均衡，回味中长略带柠檬的清香。...(详细)

    2011/7/4 10:06:30  |  (回应)

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  • 正当壮年

  • Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru 1999
  • Maverick  评论: Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru 1999

    勃艮地的老年份我没怎么喝过，但是这支是地一支让我惊喜地，99年却非常年轻，樱桃，草莓，烟熏，皮毛等各种香味恰到好处的融合在一起，入口单宁结构有力且柔顺，果味充沛，一点都没有老态，回味且长，让人喝了之后想继续和下去的酒，相信…...(详细)

    2011/7/2 22:14:20  |  (回应)

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  • 也太新

  • Bernard Dugat-Py Gevery-Chambertin Vieilles Vignes 2007
  • Maverick  评论: Bernard Dugat-Py Gevery-Chambertin Vieilles Vignes 2007

    这是当晚第三瓶入醒酒器的酒，07年，Dugat-PY的这瓶酒真的是非常强而奔放，酒香中梅子等的气味和浓重的酒精味道在一起，入口也很重口味，单宁感强烈，果味夹杂着酒精感比较重，平衡感略差，个人觉得是醒酒时间不足的关系，直到喝完我还是…...(详细)

    2011/7/2 22:02:45  |  (回应)

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  • 印象不深

  • Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 1er Poissenot 2006
  • Maverick  评论: Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 1er Poissenot 2006

    就如0930说的， 没有很明显的特点，酒还是新，入了醒酒器，一直到喝完的时候还是很强壮的样子，香气上还是一点点烟熏，皮革，以草莓等浆果为主，入口单宁细腻紧，但是酒体还不够柔和，平衡还不错，融合度比我的08要好很多，已经算是能喝…...(详细)

    2011/7/2 21:58:51  |  (回应)

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  • 缠上舌头的丝绸

  • Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru 1999
  • 0930  评论: Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru 1999

    与上一支是同一作者同一年份的作品，而且这块一级田紧贴上一块村级田。两相比较之下，一级田的优势不言自明。香气上，这支一级田展现了红色浆果，梅子搭配泥土，皮革的气味，后来还变化出香草，坚果和些许焦糖的味道。口感上，也是甜美的…...(详细)

    2011/7/2 8:19:54  |  (回应)

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  • 典型的Margaux 风格

  • 肯德布朗 2000
  • 阿宝  评论: 肯德布朗 2000

    ;;; 刚入醒酒器时感觉很封闭，大约两个小时后入杯，呈现深红色边缘略带宝石红色的丰满酒体；香草、咖啡、焦糖的气息很明显，晃了一会杯入口感觉中等偏上的酸度和单宁；随着时间的推移，焦糖咖啡、香草味、黑樱桃、李子味、栀子花香很复…...(详细)

    2011/6/28 21:04:56  |  (回应)

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