美食记的全部酒评（共2667篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • Second met Zinfandel

  • 旋藤蔓古藤馨芳
  • Marshall  评论: 旋藤蔓古藤馨芳

    第二次见到zinfandel,也是酒会最后一个品尝的酒,酒与之前的DFV的cabernet类似,入口时候的辛辣度有所提高,其他都非常的类似.我不太喜欢把一个集团的酒在同一个酒会上品尝比较,因为会有太多的影子,让我最后难以比较最后一瓶酒. 平时对于…...(详细)

    2010/3/19 23:13:23  |  (回应)

    • 浏览数:8767

  • Great Wine

  • 旋藤蔓卡本妮苏维翁
  • Marshall  评论: 旋藤蔓卡本妮苏维翁

    前面品价了4款酒,接下来的这款同样是cabernet sauvignon,与之前woodhaven的酒相比,挂杯非常明显,至于色泽,因为在两个环境下喝的,我无法做出两个酒的比较.但是颜色很美. 入口时候的口感要比woodhaven的浓,充满这个口腔,但是丹宁上表现平…...(详细)

    2010/3/19 23:06:33  |  (回应)

    • 浏览数:8291

  • First met Zinfandel

  • 德利卡老藤园馨芳
  • Marshall  评论: 德利卡老藤园馨芳

    初次与这款葡萄见面,非常陌生,不过感觉不错.只是没有太大的特点让我来写这款酒的评论.性价比较之woodhaven的cabernet以及shiraz要高些许.酒更香,如果的感觉不错,丹宁滑爽容易下咽,缺点亦如之前所评论的.如果他们集团下所有的酒能在回味上…...(详细)

    2010/3/19 23:02:16  |  (回应)

    • 浏览数:7438

  • one More Shiraz

  • 德利卡设拉子
  • Marshall  评论: 德利卡设拉子

    品酒会的第三款酒是Shiraz,也是我唯一喝了两杯的酒.谈谈我对这个酒的感受. 闻:与之前的Cabernet相比较,少了些许杏仁味儿,至于果香味儿,真的很cabernet类似.初闻时,感觉橡木桶的味道很浓,我非常喜欢那个味儿,不知道这款酒是否橡木桶中…...(详细)

    2010/3/19 22:58:49  |  (回应)

    • 浏览数:7897

  • 印象一般的Cabernet Sauvignon

  • 凤凰木卡本妮苏维翁
  • Marshall  评论: 凤凰木卡本妮苏维翁

    品酒会的第二款酒是Cabernet Sauvignon 就所有葡萄品种娘的酒我比较喜欢的是Cabernet Sauvigon + Melot的配比. woodhaven当天品尝的都是单一品种葡萄酒,但是据我了解,美国法律允许帖单一品种葡萄的酒内参有一定比例的其他葡萄成分,就此…...(详细)

    2010/3/19 22:51:41  |  (回应)

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  • 令人惊讶的Chardonnay

  • 凤凰木夏多内
  • Marshall  评论: 凤凰木夏多内

    品酒会上的第一瓶酒,谈一下感受. 色: 非常愉悦的颜色,很通透. 香:酒非常的香,果香味道很浓. 品:第一口有点惊讶的感觉.我平时不太喝白葡萄酒,因为白葡萄酒给我的感觉酸度太大,但是这款酒非常的爽滑,并且酸度极低,不知道是由于加州充…...(详细)

    2010/3/19 22:42:02  |  (回应)

    • 浏览数:7243

  • 平衡的Chardonnay

  • 凤凰木夏多内
  • 裸泥  评论: 凤凰木夏多内

    Chardonnay号称白葡萄之王，她的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，因此给予酿酒师可以拥有更大的发挥空间。此款出产于温热带加州的Chardonnay酒色呈现绿禾杆黄色，柠檬和黄桃水果香味馥郁，有种将热带水果揽入怀中的感觉，在浓郁的果…...(详细)

    2010/3/19 9:24:39  |  (回应)

    • 浏览数:7986

  • 独特的加州Shiraz

  • 德利卡设拉子
  • 裸泥  评论: 德利卡设拉子

    提起Shiraz葡萄酒迷们一定会联想起法国罗纳山谷和澳洲出产的Shiraz，比起这两个著名的产地，出产于美国加州的这款Shiraz，颜色略带紫红色，散发着黑莓、紫罗兰和较明显的烟草和巧克力香味，入口爽滑，中性酒体，回味之中香辛料和烤橡木味…...(详细)

    2010/3/19 8:52:14  |  (回应)

    • 浏览数:7826

  • 简单的shiraz

  • 德利卡设拉子
  • 时文  评论: 德利卡设拉子

    昨天的酒会上，时不时听到有人在问“那款Shiraz”还有没有啊？对于我这个Shiraz的头号粉丝来说，是绝对不会错过的，和Barossa的shiraz不同，这款酒做的更易为人所接受，樱桃、烤橡木的味道，略有些胡椒的香气，看似简单的酒款，回味带了…...(详细)

    2010/3/18 21:27:07  |  (回应)

    • 浏览数:7259

  • 加州“黑皮诺”

  • 旋藤蔓古藤馨芳
  • 时文  评论: 旋藤蔓古藤馨芳

    Zinfandel之于加州，就如同Pinot Noir之于勃艮第、Nebbiolo之于皮埃蒙特，前者在年轻时相似，后者在年长时相仿。 颜色是非常漂亮的宝石红（虽然我知道这个形容词很俗，可是确实像），边缘带有粉红色的光泽。酒体中等，老藤赋予她丰富的…...(详细)

    2010/3/18 21:22:24  |  (回应)

    • 浏览数:7389

  • 很好

  • 凤凰木夏多内
  • Baby  评论: 凤凰木夏多内

    昨晚品酒，第一个尝的就是这款，马上就被它吸引，颜色透亮，气味芳香，甜甜的，在一轮品酒结束后，最后又回到了起点，再来一点，就忍不住马上买了一瓶，才一百多一点，真的是超级实惠。买回家，想喝的时候就喝点，真舒服啊！...(详细)

    2010/3/18 16:22:02  |  (回应)

    • 浏览数:7623

  • 又是 Chardonnay

  • 凤凰木夏多内
  • 四月  评论: 凤凰木夏多内

    很适合做开胃酒。起初以为没有浸过橡木桶，因为苹果、柠檬等果味过于明显与清爽把橡木所带来的奶油、烘烤味遮住了。不过随着温度稍微高一点点，可以感受到一点复杂与饱满的回味。 室内灯光照应，所以看到是的柠檬黄色。 一百多元的价格…...(详细)

    2010/3/18 15:55:12  |  (回应)

    • 浏览数:7293

  • 平衡的夏多内

  • 凤凰木夏多内
  • G&C  评论: 凤凰木夏多内

    明亮的淡柠檬色，闻起来有绿色水果的味道，先期有柠檬苹果的香气，后面有一点热带水果菠萝的味道，是比较成熟的的chardonnay酿制的，有微微的奶油香气，但是不厚重，应该是经过短暂的橡木桶陈酿所致。酸度不算是很高，中度以上，总体，感…...(详细)

    2010/3/18 13:46:54  |  (回应)

    • 浏览数:7343

  • 当晚最受欢迎酒款

  • 凤凰木夏多内
  • Aaron wu  评论: 凤凰木夏多内

    ;;;;;;; 或许是因为美国酒在国内给人的感觉就是“贵”，随便去一家卖美国葡萄酒的商店，令人咋舌的价格会先让你倒吸一口冷气！不过今天向你推荐的这款凤凰木霞多丽，着实让我兴奋了一整晚 ;;;;;; ;先来说说这款酒的香气，我在喝这款酒之…...(详细)

    2010/3/18 12:07:50  |  (回应)

    • 浏览数:7370

  • 甜美的叛逆

  • 玫瑰干型红
  • Nico 罗兰  评论: 玫瑰干型红

    以玫瑰之名，穿着漂亮的桃红洋装，散发着甜美青春香气的小女孩，骨子里却流着让人意外的叛逆沉稳的血液。 以上为品了这款酒后的直接拟人想象。 以外观第一印象，以为是一款充满花果气息的葡萄酒。所飘散出的熟艳的浆果甜香又让我加…...(详细)

    2010/3/17 18:29:09  |  (回应)

    • 浏览数:7246

  • 成熟带来的甜度

  • 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒
  • 时文  评论: 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒

    喝了97和05两个年份的，发觉明显97比05的要更甜美温柔。酒体非常的柔滑，微微的胡椒味，多种水果的香气，复杂多变。“酒香不怕巷子深”，正如这句话所说的，香气可以飘至楼下，而且97的年份闻起来更有奶油的馥郁。...(详细)

    2010/3/17 16:10:32  |  (回应)

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