美食记的全部酒评（共2666篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 英雄暮年的海兹 Heitz 2006

  • 海兹 Heitz 2006
  • tomcats  评论: 海兹 Heitz 2006

    想当初在1976 年的 巴黎大赛，海兹的Martha's Vineyard 与鹿跃的 cask23 是何等的风光。喝近10 年的海兹 Heitz ，总有英雄暮年的感觉。那怕是镇庄的 Martha's Vineyard。也许是后生可畏，海兹的酒本身并无退步。 但不进则退的道理相信绝…...(详细)

    2012/8/19 9:19:45  |  (回应)

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  • 物超所值的名庄超级托斯卡纳

  • 安东尼庄园红
  • Leon_Z  评论: 安东尼庄园红

    入手的是2001年份，经过十年的陈放，酒的颜色开始趋向与砖红。 经过45分钟的醒酒，浓郁的黑李子，橡木桶，巧克力以及香料味，开始一一呈现。 酒体饱满，结构层次分明，丹宁柔顺，但依然非常紧致，令人印象深刻。回味中等。...(详细)

    2012/8/2 15:55:03  |  (回应)

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  • 卢瓦尔河的 Chinon of Couly Dutheil 2010

  • Chinon of Couly Dutheil 2010
  • tomcats  评论: Chinon of Couly Dutheil 2010

    涌出酒杯的是浓浓的红土，矿石。像儿时涂画黑板的粉笔。带着野菜花的香。单宁丰富，有点涩。有李子，黑莓的香甜，但更重的是粉笔味的红土矿。余味，单宁长久（ 近30秒），伴随一点酸，涩。 醒多半小时。果味明显增强，但红土矿依旧。酸度…...(详细)

    2012/7/24 13:14:26  |  (回应)

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  • 2010 MeiOmi， 不像黑皮诺的 Pinot Noir,

  • 2010 MeiOmi Pinot Noir
  • tomcats  评论: 2010 MeiOmi Pinot Noir

    这是出自名家（生产佳慕Caymus的Wagner Family) 的黑皮诺。入口的第一感觉像南澳的西拉。一股浓浓的甜，又像Muscat。重重的焦糖和干果： 干杏，干李子，干芒果， 干无花果， 干，干。。。回品一下像葡萄牙的珀特（Port). 甜甜烈烈的。这…...(详细)

    2012/7/23 0:49:32  |  (回应)

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