匈牙利托卡伊帕茱丝城堡
全世界最好的贵腐酒产区是匈牙利的托卡伊,而帕茱丝城堡(Chateau Pajzos)是匈牙利托卡伊(Tokaji)产区非常古老的家族酒庄,至今已有500年历史,以生产世界上最优质的白葡萄酒和贵腐酒为主,产品主要供当地贵族、高级餐厅和酒店享用。现任列级名庄堡Chateau Clinet 的庄园主的父亲在1991年买下这个城堡,随后又引进了先进的设备和酿造技术,使得酒堡质量不断提高。同时因为帕茱丝城堡年产量甚少,所以这一系列产品供应给Chateau Clinet 酒庄的合作伙伴,一直以来也以物超所值的家族名酿著称。
帕茱丝家族在1993年的特别贵族贵腐酒王还获得Robert Paker的100分,这是在贵腐酒当中极少见的分数!这样的酒在全球也就只有几百瓶,所以成为爱酒人士的抢手货!据说在古代匈牙利王室把这贵腐酒作为匈牙利的国礼赠送给领国,以使得邻国的和平,匈牙利皇宫的贵腐们也以此酒作为滋养身子的补品来服用。
以下是帕茱丝家族系列酒款:
Chateau Pajzos Muscat Dry 帕茱丝慕思卡干白
Chateau Pajzos Furmint Dry 帕茱丝富敏干白
Chateau Pajzos Muscat Late Harvest 帕茱丝晚秋甜白
Chateau Aszus 3p 帕茱丝贵腐03-3p
Chateau Aszus 5p 帕茱丝贵腐00-5p
一一尝过了哦,最喜欢帕茱丝慕思卡晚秋了,精巧的酒瓶,口感甜而不腻,希望也听听其他友人们的评价哦!
给大家推荐几个好的Tokaj农民,如果来匈牙利的话,他们酒不能错过
第一好,SZEPSY ISTVAN , 他是公认的tokaj第一人,酒可不便宜,ASZU的话都在100欧左右,而且他只在好的年份才生产aszu!!!也只做6P的,如果有机会的话一定要尝一下。
第二是我个人比较喜欢的,Lenkéy Géza,一个年轻的酿酒师,不过做法很老派。对新旧桶的使用很有自己独特的地方,而且也是只在好的年份才出6p的aszu。这次回去的时候应该带了一瓶给F4的,不知道他们喝了没有。哈哈
第三,Demeter Zoltán,他之所以用加粗的,是因为他用单一品种FURMINT酿的干白,非常的好,非常的好。
其他的就是那些比较稳定的大家了,像disznoko, royal tokaj, oremus了。
那应该是去年的价格了,现在好像涨了不少了,嘿嘿,对托卡伊Asuz酒研究还是有限,毕竟要去到本地才能熟悉!总得来说还是挺有特色滴!
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