新世界的葡萄酒让我们看到了希望

新世界里，美国人头脑灵活，充满商业灵感；而澳洲人勤劳朴实，不断地追求创新；在澳大利亚之外，美国纳帕地区的确也争气，生产出很多昂贵的酒。

　　第一号作品（Opus One）是美国最著名也是最为昂贵的酒，诞生于上世纪80年代初，是罗伯特·蒙大维与罗斯柴尔德男爵的合作的结晶，酒标上就是两个人的侧影拼在一起。当时美国酒被法国人视作可口可乐的酒精版，很瞧不上眼。木桐酒庄派出最好的酿酒师为蒙大维传授了最优秀的技术。这款酒获得极大的成功，它自称是美国本地产品，而不是法国的翻版。在酒评家眼肿，这款酒同样有波尔多的风格，但恰恰说明了它的品质：色泽深红，黑莓与木桶香味，饱满而深沉。可惜的是，男爵已经去世，第一号作品也成绝响。

　　鹿跃（Stag’s leap Wine Cellar, Cask 23）是从1972年开始酿酒。23号桶限产量12000瓶，是美国最贵的酒之一。当年里根总统便是用此酒招待戈尔巴乔夫，一改白宫国宴的酒单传统。英国女王在其私人游艇上庆祝里根与夫人的结婚纪念日时，也是以此酒助兴。该酒颜色深红，复杂，不像通常的新世界酒那样简单，带有细腻、紧致的结构，并有烘焙、橄榄和巧克力的味道。评酒术语中有一句著名的“戴着丝手套的铁拳”，便是极赞其温柔而有力的特质。

新世界酒中，美国酒以价高著称，澳洲酒则有更为合理的性价比。通常五六百元能喝到极好味道的优质酒。尤其是原来在法国表现平平的西拉葡萄引种澳洲后，取得非常优异的成绩，更使得澳洲酒有了极高的声望。

从近几年的新世界葡萄酒在中国的销量不难看出，它们渐渐地被更多的人接受着，无论是口感上还是与欧洲酒相比的创新能力上，都显现出不俗的竞争力。2008年澳洲葡萄酒一举跃上了中国进口葡萄酒的头把交椅的位置，这样的成绩让我们看到新世界葡萄酒的希望，得到更多的人认可就是最好的证明。