CHATEAU GAFFELIERE 非常棒啊！

     波尔多，我最向往去的地方。喝红葡萄酒当然我也选择波尔多的！

  今年陆续喝了几款法国波尔多的红酒、从梅多克到上梅多克再到今天我想记录下来的“波尔多右岸圣达美隆明星酒CHATEAU  GAFFELIERE

   圣达美隆拥有比较复杂的土壤性质、最主要是粘性的土质和沙质土壤、排水性也特佳、这种环境下梅洛生长的非常好！有些窖藏的时间甚至可以达到15至20年不等。

  CHATEAU  GAFFELIERE GRAND CRU CLASSE 在圣达隆毫无疑问是二级明星庄的水平、其出品的酒质特优、窖藏能力佳、酒体相当复杂饱满、相当有肌肉！价钱也比其他梅多克列级名庄要便宜的多、而我们的李波兄也赞同我这说法、他也是这样去做、往往小产区的酒可能更有值得去尝试的价值！

   2001年份的CHATEAU  GAFFELIERE处在正当之年、年份好坏姑且不论、但其内涵真的征服了我、以促使我在第一次闻香时就为它所动、笔记也采用每五分钟嗅闻的方法去追踪它的变化、随后香气和酒体也真在每五分钟之后不断的变化，结果令我兴奋！

   我们品酒都有一个习惯、红酒倒入醒酒器前十五分钟尽量不去试饮（确定酒没有不好的感觉和变质的情况下）

   开瓶  倒入醒酒的瞬间果香四溢、隐隐感觉到了橡木桶的气息

   十五分钟后醒酒器倒入波尔多酒杯

   恩。颜色较深、浓郁的压磨黑芝麻的香气、非常的愉悦、就连我的身体也在微微的颤动，干燥土壤的香气也让我抿了小口、酒液让我舌头贪婪的不停得搅动，非常愉悦的口感、带着点酸度的刺激、后断收尾时感受到了微妙的甜度，

   二十分钟后

   明显嗅闻到了单宁的气味、熟悉而变的张大起来了、这时人口充分感觉到单宁在有次序的覆盖着我整个口腔、经过大脑神经反射之下慢慢的挪动、细细地伴着优雅的果香回味

   二十五分钟后

  酒体优雅姿态明显、平衡、但回味略带苦味

    三十分钟后

  刚倒入醒酒器的颜色异常浓郁，很深的紫色，现在明显感觉到了颜色有了变化，是偏深的樱桃红色、口感也是、油脂的温雅回味、口腔也布满酒精的强烈回应，而后竟也传来了丝丝甜蜜的感觉、

   三十五分钟后

   这个时间是一切惊喜的开始、无论从香气、口感都无可挑剔，人口变的异常有力量！ 整个口腔感觉到了单宁在击打着我，也出现了完美的松露回味，

   四十分钟后 五十分钟后..............酒一直不断的在变.....................

   红葡萄酒少喝可以怡情。大喝的话也会伤身，更会导致荷包严重缩水！选葡萄酒！价格不是首要的选择，不管它是名庄还是默默无闻的酒庄、其实都一样、同样地它们也会给我们带来惊喜！